説明
百楽門 華 純米吟醸生酒 1.8L
奈良県産業振興センターが県下の芍薬（シャクヤク）の花から採取した酵母で酒を試作したところ、御所市で栽培されているシャクヤクの花酵母が日本酒に向いていることが分かり今期で3造り目となります。
何となく生薬を思わせるような香りと味わい、甘味がふわっと広がりますが酸が効いて後口はキリッとしています。
原材料名：米、米麹 原料米：キヌヒカリ100％（さんろく自然塾うめだファーム産） 精米歩合：60％ 日本酒度：−16前後 酸度：3.3前後 アミノ酸度：1.6前後 酵母：大和の芍薬花酵母（さんろく自然塾うめだファーム産） アルコール分：15度
製造者：葛城酒造（株） 奈良県御所市名柄
