説明
米宗 夢吟香 生もと純米 無濾過生原酒2023 720ml
「伝承と革新を基に蔵付酵母も限界まで鍛え抜いた入魂の純米酒です。」
原料米：愛知県産夢吟香 精米歩合：70％ 日本酒度：+17 酸度：2.7 アミノ酸度：2.9 アルコール度：21.9％ 完全発酵、酵母無添加
2021BYのデータは日本酒度+16 酸度3.0 アミノ酸度2.7 アルコール20.5％でした。
2021BYのデータは日本酒度+3 酸度3.6 アミノ酸度3.2 アルコール19.7％でした。
製造者：青木酒造（株） 愛知県愛西市本部田町
