説明
花巴 山廃Jo 無濾過生原酒 2025BY 720ml 新酒
案内より「「蒸⽶四段」と「⽶アルコール添加」により、花巴らしさを備えつつも⼭廃製法が持つ新酒期のワイルドな酸、⾃然なコク、個性をバランスよく調和させたお酒です。花巴の中で⼀番古い仕込み配合で、昔から造り続けてきたお酒です。⼀般的なイメージの本醸造とは、ひと味違う味わいです。⼭廃で造る酸をいかし、蒸⽶四段を掛けて⽶のうまみを酸味が引き締めます。また、アルコールのカドを極⼒抑えるため、添加アルコールには⽶原料の国産⽶アルコールを使⽤しており、お酒と馴染んでいるとご評価いただいております。」
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール アルコール分：20度
製造者：美吉野醸造株式会社 吉野郡吉野町六田
