説明

花巴 Hazy うすにごり生酒 2024BY 720ml

新たな顔となる自信作・新定番のお酒が発売になりました。
「Hazy」は「濁った」という意味でクラフトビールではHazy IPAが世界的に人気です。
ナチュラルワインも濁っていたり澱が残っているのもあり、これが美味しそうに思えます。
案内には「花巴 Hazy」と有りますがラベルに「Hazy」の文字はありません。
もちろん酵母無添加。ガス感は有りませんでした。（ラベルに「噴き出し注意」ボトルによる差や、熟成により瓶内発酵があるかもしれません）
今年の花巴に感じるジューシーな果実感が溢れていますが酸味は穏やかで、味わいが重層的で日本酒という範疇を越え唯々おいしいお酒です。クラフトビールやナチュラルワインの好きな方にも刺さる味わいかなと感じます。

原料⽶：奈良県産契約栽培⽶100％ 原材料名：⽶、⽶こうじ アルコール分：17％
製造者：美吉野醸造株式会社　奈良県吉野郡吉野町六田