説明

車坂 山廃純米生酒 2024BY 1.8L　

一口試飲しただけですが今期の車坂はバランス、余韻も良いです。案内に「キャラメルや穀物の風味」とあります。
甘旨でキツイ酸味も無く穏やかでまとまり良く、親しみやすい山廃ですので「山廃はちょっと苦手」という方もお試し下さい。

原料米：五百万石　精米歩合：65％　酵母：701号　アルコール度数：17.8％　日本酒度：＋2.0　酸度：2.3　アミノ酸度：1.9

製造者：（株）吉村秀雄商店　和歌山県岩出市