説明
長龍 ひやおろし 雄町 純米吟醸原酒 720ml
「岡山県高島産雄町の特徴を最大限に引き出しながら、丁寧に醸しあげた純米吟醸酒を一度火入れして低温瓶内熟成させました。冬にしぼられた新酒を春先に火入れ（加熱殺菌）した上で貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことから「ひやおろし」呼ばれ、秋の酒の風物誌として飲まれています。香りは透明感ある柑橘系で、穏やかな膨らみと酸が程よく調和して、後味も口内に残らないスッキリした切れが特徴。」
原料米：岡山県高島産雄町100％ 精米歩合：60％ 日本酒度：+5.0 酸度：2.8 アミノ酸度：1.8 アルコール度数：18度以上19度未満
製造者：長龍酒造㈱ 奈良県北葛城郡広陵町
