説明

風の森 秋津穂657 真中採り 720ml 

炭酸ガスを感じながら、完熟メロンのような果実の香り、レギュラー酒よりもより一層柔らかでとろみのあるなめらかな舌ざわり、甘みも突出することなく上品な甘みが全体に調和されバランスよく感じます。春タンク仕込みで約半年熟成もあるのでしょうかフィニッシュの苦味、渋味もほとんど感じません。レギュラー酒より＋220円での年に一度？の至福の味わいをどうぞ！

裏ラベルより：「『風の森 秋津穂657』は、1998年に『風の森 秋津穂 純米しぼり華』として誕生しました。12代目・山本長兵衛の『搾りたてそのままの味わいをお客様に提供したい』という想いを大切にしながら、25年以上にわたり進化を続けてきた、風の森の代表作です。奈良県の契約栽培米・秋津穂の魅力を、余すところなく表現しています。

～真中採り～　搾り機に圧をかけず、自然に滴るお酒だけを集める方法。柔らかな口当たりと豊かな香りを引き出します。」

使用米：奈良県明日香産秋津穂100％使用　精米歩合：65％　アルコール分：17度　発酵日数32日　無濾過無加水生酒　2024BY冬仕込

製造者：油長酒造株式会社　御所市中本町