説明

麦 山猪 麦焼酎 25度 720ml

「一、九州山脈が連なるここ須木の猪は『山猪』と言われ、通常の猪よりも険しく奥深い山々を駆けめぐる為に、抜群の速さで疾風（はやて）の猪でもあります。この焼酎はあえて黒麹を用い、当蔵の一世紀の時を越えた甕で全量和甕仕込みとしました。その味わいは、通常長期貯蔵させる事で味わえる旨味や香りを、なんと一年半程の短い熟成期間で再現いたしました。それはまさに『疾風の如く』。その名言を借り麦山猪と名付けました。

一、黒瀬杜氏伝承・・・焼酎造りが薩摩に伝わったその昔から、黒瀬杜氏達は焼酎造り伝道師と言われ、宮崎県、鹿児島県、熊本県、福岡県などの各蔵に焼酎造りに行っていました。現在では黒瀬杜氏の方々も高齢や機械化が進み、更にその後継者も少なく、既存では数名ほどになっております。その技は一子相伝とも言われ、一族以外で技の伝承は困難な中で、当蔵の内嶋杜氏は多くの黒瀬杜氏師のもとで、昔の苦労話や楽しさ、そして多くの技術等を伝承した数少ない杜氏です。」

名称：本格焼酎　原材料名：麦（国産）、麦麹　アルコール分：25度

製造者：すき酒造株式会社　宮崎県小林市須木下田唐池