Description
KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER 生酒 720ml
山田錦で通常通り仕込み、その後発酵中に10年以上の純米古酒を2種類ｘ年度違い＝6種類を少しづつ加えていき、『ＬＡＹＥＲ』（層の意）＝味わいと年代を重ね複雑味を楽しんでいただけます。通常のKURAMOTOに比べ、味わいに奥行き、柔らかな旨味が有り、重層的、立体感を感じ、早飲み出来ます。が秋の熟成も楽しみな予感です。
裏ラベルより「山田錦で仕込み、醪発酵中に清酒を少しずつ重ねたお酒。味わい・香りの奥行を楽しめ酸味でキレる後口です。」
原料米：山田錦100％ 精米歩合：64％ 日本酒度：＋1 酸度：2.4 酵母：7号系 アルコール分：16％
製造者：倉本酒造株式会社 奈良市都祁吐山町
