説明

S風の森 2024 ☆☆ 杉浦/南地区01. 720ml

杉浦農園産の2024年産葛城山麓 南地区 秋津穂(栽培期間中：農薬・化学肥料不使用) を使用しています。【南地区の特徴】
この地域の標高は隣の北地区と変わりませんが、田んぼ一枚の大きさが北地区より小さく細く、生産性が高いとは言えない地区です。
灌漑用水が入らず、山からの水のみで秋津穂が栽培されています。生産者は杉浦さんと地域方々、従来の農法で今後減農薬に取組んでいく地域と、無農薬化学肥料不使用に早くから切り替えられた田んぼが存在しています。

酒蔵、農家、酒屋、消費者が輪となり共生し「里山を100年先へつなぐ」良質な秋津穂が育つ美しい里山を未来へつなぐため、里山と共生し、この地の力を感じながら、秋津穂の個性をＳ風の森として表現します。

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）　原料米：2024年産葛城山麓産秋津穂 南地区(栽培期間中：農薬・化学肥料不使用)　栽培者：杉浦英二様

アルコール分：14度

製造者：株式会社葛城山麓醸造所